タグ: 食文化
- 暮らし
文化庁の新顕彰「食の至宝」、初回は料理人ら8人 ウイスキーや鰹節の作り手も
文化庁は11月10日、料理人らの功績をたたえる文部科学大臣の新しい顕彰「食の至宝」の初回受賞者8人を決めた。和食料理人の野﨑洋光氏、中国料理の脇屋友詞氏、サントリー名誉チーフブレンダーの輿水精一氏らで、11月30日に贈呈式を開く。料理人等の社会的地位の向上と担い手の育成を狙い、1月に創設した。
文化庁は11月10日、料理人らの功績をたたえる文部科学大臣の新しい顕彰「食の至宝」の初回受賞者8人を決めた。和食料理人の野﨑洋光氏、中国料理の脇屋友詞氏、サントリー名誉チーフブレンダーの輿水精一氏らで、11月30日に贈呈式を開く。料理人等の社会的地位の向上と担い手の育成を狙い、1月に創設した。
